
3T©RILISATION
AVEC CHALEUR INF©RIEURE OU AIR CHAUD
"LANCHISSEZ TOUT DèABORD VOS L©GUMES REF ROIDISSEZ
LES SOUS LèEAU FROIDE ET METTEZ LES DANS LES BOC AUX
,ES FRUITS PR©PAR©S SERONT INTRODUITS DIRECTEM ENT DANS
LES BOCAUX
4OUS LES VERRES UT ILIS©S DEVRONT ªTRE DE MªME
GRANDEUR ET EN PARFAIT ©TAT 6©RIFIEZ Lè©TAN
CH©IT© DES CAOUTCHOUCS DE FERMETURE
#UISEZ S©PAR©MENT DE LèEAU SUCR©E OU SAL©E PUIS TER
MINEZ LE REMPLIS SAGE DES BOCAUX JUSQUèAU DE LEUR
HAUTEUR
%NF ILEZ LA PLAQUE G¢TEAUX DANS Lè©CHELON INF©RIEUR
PUIS DISPOSEZ LES BOC AUX BIEN ALIGN©S SUR CETTE PLA
QUE COMME LE MONTRE LA FIGURE CI
CONTRE
,ES BOCAUX NE DOIVENT PAS SE TOUCHER ET NE
DOIVENT PAS ENTRER EN CONTACT AVEC LE F OUR
,E T EMPS DE ST©RILIS ATION ET LA TEMP©RATURE SE TROUVENT
DANS LA TABLE DE ST©RILISATION
.èOUVREZ JAMAIS LA PORTE DU FOUR PENDANT TOUTE
LA DUR©E DE ST ©RILISATION
,ORSQUE LA ST©RILISATION EST TERMIN©E RETIREZ LES BOCAUX
DU F OUR ET LAISSEZ
LES REFROIDIR SUR UNE PLANCHE EN BOIS
OU SUR UNE COUVERTURE LèABRI DE TOUT COURANT DèAIR
0OUR CERTAINS L©GUMES HARICOTS ET CHOUX IL FAUT R©P©
TER LA ST©RILISATION HEURES PLUS TARD
!PR¨S REFROIDISSEM ENT V©RIFIEZ Lè©T ANCH©IT© DE LA FER
METURE 3I LE COUVERCLE SèENL¨VE FAC ILEMENT IL F AUT R©
P©TER LA S T©RILISATION DU BOCAL CORRESPONDANT OU UTILISER
IMM ©DIATEMENT SON CONTENU
3©CHAGE AVEC AIR CH AUD
,E S ©CHAGE PEUT SèEFFECTUER S UR OU NIVEAUX VOIR LA
TABELLE DE S©CHAGE EN PRENANT SOIN DèINTERVERTIR DE
TEMPS EN TEMPS LES PLATEAUX
' ARNISSEZ LA PLAQUE DE G¢TEAU AVEC DU PAPIER DE PRO
TECTION ET DISPOSEZ LES PRODUITS S©CHER AUSSI SERR©S
QUE POSSIBLE MAIS SUR UNE SEULE COUCHE
0LAQUE S©CHAGE COMME AC CESS OIRE SP©C IAL VOIR LA
BULLETIN DE COMMANDE
,AISSER OUVERTE DèENVIRON C M LA PORTE DU FOUR
EN PLA§ANT UN COIN EN BOIS
6©RIFIER LE DEGR© DE S©CHAGE DE VOS ALIMENTS AVANT LA
FIN DE LA DUR©E DE S©CHAGE PR©VUE
)L SUFFIT DE PRENDRE EN MAIN OU MORCEAUX DE LèALI
MENT S©CHER ET DE LE PRESSER ENTRE LE POUCE ET LèINDEX
)L NE DOIT PLUS Sè©C OULER AUCUN JUS MAIS LE PRODUIT S©
CH© NE DOIT PAS ªTRE CASSANT
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